RELATIF: Media Mematangkan Minda . Selamat Datang . Selamat Membaca . Kepada Semua Pengunjung . Editor: Azmi Mohd. Salleh . Layari: http://azmirelatif.blogspot.com

Ahad, 20 Julai 2014

Kota Gua dan Artifak Emas


KOTA GUA DAN ARTIFAK EMAS


PASIR MAS, KELANTAN: Kisah penemuan syiling emas dikenali 'pitis' dan beberapa artifak emas yang lainnya di zaman Kelantan purba di Kampung Padang Pak Amin yang terletak di tebing Sungai Kelantan juga bersempadan dengan Kampung Sakar Sungai, Pasir Mas, Kelantan menjadi bualan setahun yang lalu. Orang pertama yang menemui syiling tersebut adalah Owe Cheng Huai yang tinggal berhampiran dengan tebing sungai di Kampung Sakar Sungai.

Ketika ditemui Wartawan RELATIF, Owe berkata wujudnya artifak emas termasuk syiling emas iaitu syiling emas berlubang dan bukan sahaja bahan-bahan tinggalan sejarah itu sahaja yang ditemui di tebing sungai berkenaan, namun terdapat juga emas yang berkualiti tinggi.

“Saya percaya, syiling emas yang ditemui di sungai itu adalah milik Raja Kelantan Keenam iaitu Cik Siti Wan Kembang apabila 'bidal' dikenali Jong Kapa Ulana yang dinaiki Baginda karam  di sungai tersebut sejak beratus tahun lamanya.

“Saya dapat tahu hal ini setelah diceritakan oleh bapa saya yang ketika itu berusia 82 tahun. Pada mulanya, saya sukar nak mempercayainya, tetapi setelah ditunjukkannya kepada saya, memang benarlah syiling emas itu ditemui di tempat bidal itu karam”, katanya.

Katanya lagi, pada masa dulu Sungai Kelantan itu keadaan airnya agak jernih tidak sebagaimana sekarang yang didapati keruh dan berkelodak. Ikan-ikan lampam yang bersaiz besar dapat dilihat dengan agak jelas walaupun ikan-ikan berkenaan berada di dalam air.

“Saya percaya, cerita tentang kapal yang dulunya dikenali “bidal” milik Cik Siti Wan Kembang yang karam di bahagian atas sungai itu memang benar-benar berlaku. Namun, disebabkan banjir melanda menyebabkannya hanyut dan terdampar di kawasan tersebut’, ujarnya.

Dalam pada itu, beliau juga tidak menafikan tentang terdapatnya sebuah gua yang pada masa dulu dapat dilihat dengan agak jelas di bahagian tebing Sungai Kelantan yang terletak dalam daerah di Kampung Padang Pak Amin itu. Ini kerana menurutnya, di kawasan tebing sungai terbabit terdapat sebuah gua dan batu hampar yang dikenali “Pulau Batu Hampar” di kawasan terbing sungai terbabit.

“Emas memang banyak terdapat di kawasan tersebut kerana dua sebab iaitu kerana terdapatnya sebuah batu hampar yang dikenali Pulau Batu Hampar yang menutup khazanah emas itu dan adanya sebuah gua yang dikatakan masih misteri sehingga hari ini”, ujar Owe lagi.

Menurutnya, sebuah gua di kawasan itu telah ditemui oleh salah seorang warga emas yang dikenali sebagai Pak Mat kerana Pak Mat dikatakan pernah menyelam ke dasar sungai berkenaan dan menemui lubang gua di tebing sungai yang dimaksudkan. Penutup pintu gua itu diperbuat daripada emas dan Pak Mat sendiri pernah menunjukkan kepadanya.

“Pak Mat memberitahu saya bahawa beliau telah menemui penutup gua itu yang diperbuat dari emas tulen. Pada mulanya, saya menafikan ceritanya kerana saya anggap tak masuk akal.

“Disebabkan terlalu geram dengan penafian saya, Pak Mat mengheret lengan saya sambil mengajak saya menyelam bersama. Akhirnya, mata saya dapat melihatnya sendiri, pintu gua itu memang bertutup rapat dan tidak dapat dibuka. Pintu gua itu bertutup rapat di dalam air yang semakin hari semakin pasang dan berkelodak”, tambah Owe lagi yang dapat melihat sendiri pintu gua itu, beliau mula mempercayainya. Apatah lagi, setelah dimaklumkan oleh bapanya sendiri bahawa kampung itu dikenali Kampung Gua.

Apabila ditanya, adakah benar dengan dakwaan yang menyatakan Kampung Gua itu pada masa dahulu adalah sebuah kota raja. Beliau tidak menafikan dan beliau percaya salah satu kota yang tenggelam terdapat di tebing sungai itu yang dikenali Kampung Gua itu.

“Saya memang akui, kota yang tenggelam pada masa dulu dikenali Kampung Gua memang wujud. Kalaulah keadaan air sekarang ini tidak berkelodak, sudah tentu pintu gua itu boleh dilihat di dasar sungai itu”, katanya.

Katanya menambah, lazimnya kebanyakan kota dan kerajaan zaman dulu terdapat di kawasan tebing-tebing sungai kerana pada masa itu belum lagi wujud jalan darat sebagaimana hari ini. Kebanyakan alat pengangkutan pada masa itu seperti perahu, kapal sungai, tongkang, bahtera dan bidal hanya menggunakan jalan sungai sebagai laluan utama.

Dengan adanya jalan sungai, maka adalah jelas kerajaan dan kota-kota dibina di tebing-tebing sungai kerana itulah sahaja pengangkutan yang sesuai untuk singgah dan mendarat di tempat-tempat terbabit. Apabila diwujudkan jalan raya sebagaimana hari ini, maka sejarah pengangkutan sungai dan kota-kota pemerintahan di kawasan sungai mula terhakis dan terbiar sehingga tenggelam tidak diketahui umum.
 
Apabila dikatakan kota tinggalan sejarah, maka banyaklah barangan berharga seperti artifak-artifak lama dan emas akhirnya tenggelam di kawasan tersebut. Sebagaimana yang berlaku di Kota Melaka, maka di Kelantan juga mempunyai kota tinggalan sejarah yang menyimpan pelbagai barangan lama dan berharga berkubur di kawasan itu kerana tiada pihak yang ingin mengambil peduli tentang tinggalan sejarah itu. Kalau pun ada usaha ke arah itu, hanya seperti “melepaskan batuk di tangga sahaja”.

Owe Cheng Huai.

Owe Cheng Huai ketika ditemubual Wartawan RELATIF di kediamannya.


Inilah "Kota Gua" di Kampung Padang Pak Amin.


Ini pula adalah Pulau Batu Hampar tempat wujudnya emas tulen yang belum diteroka.

Teks:
AZMI MOHD. SALLEH

Jurufoto:
MOHD. KAMAL IBRAHIM

Khamis, 10 Julai 2014

Lata Changkah Dua (Terengganu)


HUTAN LIPUR LATA CHANGKAH DUA

SETIU, TERENGGANU: Hutan Lipur Lata Changkah Dua yang letaknya dalam daerah Setiu, Terengganu bukan sekadar sebuah lata atau jeram yang menarik tetapi juga sebuah Taman Rekreasi yang terbaik untuk dikunjungi. Dalam konteks pemandangannya yang kaya dengan flora dan fauna yang belum diteroka, Lata Changkah Dua menjanjikan kelainan kerana keadaan airnya yang dalam, jernih dan sejuk malah sesuai untuk aktiviti terjun ke dalam air, berenang, berendam, mandi dan menyelam serta pelbagai aktiviti lain yang berfaedah seperti mengadakan bar-b-que, berkhemah mahupun santai-santai di jeram itu sambil menyedut keheningan hutan dan suasananya yang nyaman, selesa dan memikat jiwa. Terdapat gerombolan ikan sebagai penghuni asal di jeram berkenaan yang membesar dengan cepat disebabkan persekitarannya yang belum tercemar.

Sekali berkunjung, mungkin anda tidak merasa kepuasannya, tetapi apabila berkunjung buat kali kedua dan seterusnya, anda akan merasai kelainannya. Air yang mengalir di jeramnya itu bukan sahaja dalam yang dikatakan mengalir dari air terjun Lata Changkah Satu yang terletak di bahagian atas jeram ini. Namun, Lata Changkah Satu belum dibuka kepada kunjungan umum atas sebab tertentu, hanya Lata Changkah Dua ini sahaja yang aktif di daerah Setiu, Terengganu itu.

Walaupun Hutan Lipur Lata Changkah Dua ini dianggap tidak begitu tersohor sebagaimana Hutan Lipur Lata Belatan dan Hutan Lipur Lata Tembakah yang letaknya di daerah Besut, Terengganu kerana dianggap tidak begitu popular dan terlindung dari pengetahuan umum, namun melihatkan kepada pengunjung yang datang ketika cuti hujung minggu seperti hari Jumaat dan Sabtu menggambarkan Hutan Lipur Lata Changkah Dua ini juga tidak kurang hebatnya menerima kunjungan orang ramai.

Di antara kemudahan asas yang disediakan di Hutan Lipur Lata Changkah Dua ini seperti tempat parkir kenderaan yang agak luas, surau, tandas awam, wakaf rehat, bangku rehat, laluan pejalan kaki dan tong sampah. Malahan papan tanda juga dianggap begitu penting kepada orang ramai sebagai suatu arahan dan amaran supaya tidak melakukan sesuatu yang tidak diingini ketika berkunjung ke hutan lipur berkenaan. Bahkan, pengunjung juga perlu berhati-hati terhadap batu yang tenggelam di dalam air itu agak licin.

Sementara itu, kebanyakan hutan lipur yang terdapat di Terengganu telah mengenakan kadar bayaran masuk yang agak berpatutan. Namun, Hutan Lipur Lata Changkah Dua ini masih lagi tidak dikenakan bayaran dan anda boleh datang pada bila-bila masa yang sesuai, cuma patuhilah papan tanda yang dipasang di beberapa tempat sebagai langkah berwaspada dan beringat untuk tidak melakukan aktiviti yang menyalahi peraturan.

Justeru, silalah berkunjung ke Hutan Lipur Lata Changkah Dua ini kerana jeramnya sentiasa menanti anda sambil berehat, menenangkan fikiran dan berhibur dengan bisikan suara alam di situ.

Papan tanda arah masuk ke Lata Changkah Dua di Setiu, Terengganu.



Suasana hutan dan pemandangannya yang menarik.




Keadaan jeram dan batu yang tersusun rapi menambahkan lagi keindahan jeram ini.




Keadaan airnya adalah jernih.


Pelbagai aktiviti boleh dilakukan ketika berada dalam air seperti mandi, berendam dan menyelam.

Aktiviti merakam foto yang dilakukan Penulis.

Golongan remaja tidak melepaskan peluang terjun dan mandi di tempat yang dalam.


Kemudahan parkir kenderaan yang agak luas.

Surau juga disediakan.

Tandas dan tempat persalinan.

Tong sampah.


Laluan pejalan kaki.





Papan tanda arahan dan amaran.

Teks dan Foto:
AZMI MOHD. SALLEH

Selasa, 1 Julai 2014

Taman Khurma


TAMAN KHURMA

KOTA BHARU, KELANTAN: Pada tahun 1990, Bulatan Tuan Padang yang terletak di Jalan Tuan Padang di tengah-tengah pusat bandar Kota Bharu, Kelantan tempat ini pada masa itu berlandskapkan sebuah pancutan air yang masuk ke dalam replika Al-Quran. Kemudiannya, pancutan air itu telah dibuang dan kini yang tinggal hanyalah replika Al-Quran serta menara jam.

Pada tahun 2014 ini, kedua-dua objek itu tidak bersendirian apabila mulai tahun 2008 lalu, taman berkenaan telah ditanam dengan khurma. Mungkin ketika pokok khurma tersebut masih kecil, pokok berkenaan kelihatannya "jauh pandangan" dari orang ramai. Namun, sejak bulan Februari 2014 lalu, pokok khurma yang dimaksudkan itu mula berbuah.

Pada ketika itu, buah khurma berkenaan hanya berbuah agak sedikit dan masih kecil. Namun, pembesaran buah-buah khurma berkenaan semakin cepat dan kelihatan menyerlah sejak awal Jun 2014 yang lalu. Buah-buah khurma berkenaan dianggarkan akan masak sepenuhnya pada pertengahan bulan Julai ataupun Ogos 2014 nanti.

Sejak foto buah-buah khurma berkenaan dimuat naik ke media sosial seperti di Facebook dan Twitter, ia semakin mendapat tempat di kalangan pengunjung yang bukan sahaja terdiri daripada penduduk setempat, malah ada yang datang dari Bachok, Machang, Pasir Mas, Tanah Merah dan tidak kurang juga dari luar Kelantan yang sempat bergambar kenangan sambil memeluk pokok khurma itu.

Boleh dianggapkan, tanaman khurma yang kini telah berbuah agak lebat dan telah menjadi tersohor di beberapa negara luar yang menyaksikannya melalui "maya", adalah amat sesuai jika dikatakan tanaman khurma berkenaan merupakan tarikan baru pelancong ke Kelantan yang juga salah satu produk terbaharu yang diperkenalkan oleh kerajaan Kelantan.

Kini, walaupun hujan turun renyai-renyai apatah lagi dalam keadaan panas terik pengunjung masih tidak berganjak untuk merakam foto kenangan kerana menganggapkan buah-buahan dari padang pasir itu sukar ditemui apatah lagi dalam keadaan tersergam indah dalam taman seperti itu. Kini, bolehlah dianggapkan bahawa tanaman khurma yang hidup subur dan telah berbuah itu dinamakan "Taman Khurma" kerana kawasan menarik itu boleh dijadikan sebagai taman rekreasi yang digemari oleh orang ramai di tengah-tengah pusat bandar.







Menara jam juga kekal di taman ini.


Inilah replika Al-Quran yang masih kekal sehingga hari ini.



Orang ramai di kalangan pengunjung tidak putus-putus datang untuk melihat dan merakam foto.

Teks dan Foto:
AZMI MOHD. SALLEH 

Isnin, 30 Jun 2014

Lemak: Risiko Kesihatan


LEMAK: RISIKO KESIHATAN


KITA akan berasa risau apabila mendapati tubuh badan tiba-tiba menjadi gemuk dan dikatakan banyak lemak. Tetapi individu yang gemuk menganggap lemak dalam badan sebagai perkara biasa dan tidak perlu dibimbangkan. Malah dalam sajian makanan harian, ada orang tidak gemar makanan yang berlemak tetapi tidak kepada individu yang menggemari makanan yang mengandungi kadar lemak yang ketara.

Dari kedua-dua perbandingan tersebut yang berdasarkan konsep pemakanan Malaysia hari ini, jelaslah yang mengandungi kadar lemak amat digemari masyarakat kita. Malahan mereka tidak mempedulikan makanan itu mengandungi lemak atau sebaliknya. Maka tidak hairanlah, ramai rakyat di negara ini bertubuh gemuk dan menyimpan banyak lemak.

Lemak merupakan sumber tenaga kalori yang padat. Nama lain bagi lemak juga disebut sebagai lemak beku, lelemak dan lemak khinzir (lard). Lemak boleh didapati melalui makanan secara semula jadi serta lemak secara tersembunyi.

Lemak secara semula jadi boleh didapati dari minyak, mentega, majerin, minyak sapi serta santan. Manakala lemak secara tersembunyi boleh diperolehi daripada makanan siap masak umpamanya karipap, kek, daging berlemak dan makanan bergoreng.
Kandungan Lemak Dalam Makanan

Di samping itu, makanan segera dan snek juga adalah contoh lemak dari sumber yang tersembunyi walaupun tidak kelihatan berlemak atau berminyak.
Dalam konteks pemakanan harian, lemak mengandungi dua peringkat iaitu lemak tepu dan lemak tak tepu. Menurut Unit Pendidikan Kesihatan, Jabatan Perkhidmatan Perubatan dan Kesihatan Kelantan, lemak tak tepu adalah lembut dan cair pada suhu yang rendah seperti di dalam peti ais. Ia diperolehi daripada sumber tumbuhan yang mengandungi dua jenis iaitu:
1. Mono tak tepu seperti minyak zaitun serta minyak kelapa sawit.
2. Poli tak tepu umpamanya minyak bunga matahari, minyak jagung dan majerin lembut.
Lemak tak tepu kurang membahayakan kesihatan kerana bersumberkan tumbuh-tumbuhan. Manakala lemak tepu boleh memudaratkan kesihatan seandainya pengambilannya secara berlebihan. Ini kerana, lemak tepu banyak diperolehi dari sumber haiwan dan beberapa lemak sayuran umpamanya santan. Pengambilan lemak tepu yang berlebihan di dalam badan boleh menyebabkan risiko serangan penyakit jantung dan darah tinggi.
Hakikat yang sebenarnya, tubuh kita sememangnya memerlukan kehadiran lemak kerana lemak merupakan sumber tenaga yang baik dan diperlukan untuk pencernaan vitamin larut lemak. Ia juga memberi rasa dan kualiti tekstur yang menjadikan makanan itu berperisa.
Walaupun begitu, kehadiran lemak yang berlebihan dalam badan boleh mendatangkan risiko terhadap kesihatan umpamanya menyebabkan penyakit jantung koronari, angin ahmar, kegemukan dan serangan kanser.
Sementara itu, berdasarkan buku "Makan Untuk Kesihatan", Bahagian Pendidikan Kesihatan, Kementerian Kesihatan Malaysia melaporkan, beberapa lokasi atau kawasan lemak dalam badan manusia merupakan faktor penting untuk menentukan risiko kesihatan bagi orang dewasa.
Menurut kajian tersebut, lebihan lemak di bahagian perut atau disebut "bentuk epal" mempunyai risiko yang lebih besar berbanding lebihan lemak di bahagian pinggang atau paha yang disebut sebagai "bentuk pear". Lebihan lemak di bahagian perut dikaitkan dengan darah tinggi, kencing manis (diabetes), peringkat awal penyakit jantung dan beberapa jenis kanser tertentu. Manakala jika anda lebih lebar di bahagian pinggang daripada bahagian pinggul, anda mempunyai risiko yang tinggi mendapat penyakit kencing manis, darah tinggi, penyakit jantung koronari dan lain-lain penyakit kronik.

Berikutan itu, elakkanlah pengambilan lemak yang berlebihan terutamanya yang bersumberkan haiwan dan dapatkan juzuk makanan yang mengandungi rendah lemak umpamanya tauhu iaitu hasil kacang soya, kacang, kekacang, ikan, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan. Juzuk makanan berkenaan tidak dihadkan pengambilannya walaupun mengandungi lemak.
Langkah Mengurangkan Pengambilan Lemak
Dalam hubungan "lemak" dengan kesihatan manusia, lemak boleh dikurangkan apabila setiap individu dapat mengikuti beberapa langkah tertentu. Contohnya, masakan tradisi Melayu yang diamalkan di masa lampau menyumbang kepada penjagaan kesihatan kerana masakan berkenaan ternyata dapat mengurangkan lemak dalam makanan sebagaimana cara-cara berikut:
1. Memasak secara merebus atau mengukus.
2. Mengamalkan kaedah "bakar" dan memanggang ketika memasak.
3. Buangkan lemak dalam daging dan ayam sebelum dimasak.
Dengan yang demikian, berhati-hatilah dengan diet dan pemakanan anda khususnya terhadap penggemar makanan yang mengandungi lemak. Kehadiran penyakit kronik khususnya yang berpunca dari pengambilan lemak amat menyusahkan. Walaupun begitu, keputusan untuk menghindarinya adalah di tangan anda. Makanlah makanan berdasarkan pengetahuan kesihatan dan hindari makanan kerana runtunan nafsu selera semata-mata.

Kandungan lemak dalam ayam juga boleh mengancam kesihatan tanpa disedari.

Kurangkan pengambilan lemak dalam daging lembu.

Walaupun daging telah dimasak, namun kehadiran lemak masih lagi wujud.

Ikan: pemakanan selamat dari lemak. Lebihkan pengambilannya.

Teks dan Foto:
AZMI MOHD. SALLEH